(แม่เลย์) ปลาร้าสับแบบดิบ ขนาดบรรจุ 200 กรัม

ปลาร้าสับ แบบดิบ ร้านแม่เลย์ ขนาดบรรจุ 200 กรัม

ปลาร้าสับของที่ร้านเราจะเป็นสูตรผสมผสาน ระหว่างภาคอีสาณกับภาคกลางนะคะ ตัวปลาร้าจะไม่มีก้าง ไม่เหม็นคาว ทางร้านจะใช้มะนาวสดในการทำ ซึ่งจะทำให้ไม่มีกลิ่นคาว แถมรสชาติยังมีความแปลกใหม่ มีความสดของมะนาว หอมกลิ่นสมุนไพรและปลาร้าผสมผสานกันอย่างลงตัวสุดๆ ปลาร้าสับเราจะไม่ได้ใส่น้ำตาลเลยนะคะ รสชาติจะมีความเปรี้ยวนำ ออกแนวเหมือนยำปลาร้า ใครชอบทานแซ่บ เปรี้ยว นัว หอมสมุนไพร หรือใครเป็นสาวกปลาร้ารับรองถูกปากแน่นอน

วิธีทาน : สามารถทานได้ทั้ง 2 แบบ คือแบบดิบ และแบบสุก สูตรของที่ร้านจะเป็นแบบดิบนะคะ (มีแบบเดียว) หากลูกค้าท่านใดไม่ทานแบบดิบสามารถนำไปผัดสุกเองได้ รสชาติผัดออกมาจะอร่อยมาก โดยเราจะมีสูตรการทำปลาร้าผัดให้ลองทำตามขั้นตอนดังนี้ค่ะ

1. ตั้งกระทะไฟเบา ใส่น้ำมันลงไปตามต้องการ
2. (ในกรณีต้องการผัดใส่หมูสับเพื่อเพิ่มอรรถรส) ให้ตามด้วยใส่หมูสับลงไปผัดให้เกือบสุก
3. ตามด้วยปลาร้าสับของที่ร้าน ใส่ลงไปเลยค่ะ
4. เติมน้ำเปล่าลงไปหน่อยเพื่อไม่ให้ติดกระทะ
5. ผัดทั้งสองอย่างนี้ให้เข้ากัน ใช้ไฟอ่อนๆ ผัดจนสุก ใช้เวลาไม่นาน จะส่งกลิ่นหอมมาก
6. จากนั้น อาจจะปรุงรสด้วยน้ำตาลนิดหน่อย (แล้วแต่ลูกค้าชอบ)

ปล. สูตรนี้ลองทำตามกันได้นะคะ หอมปลาร้าผัดสมุนไพรมาก น้ำตาลจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ การนำปลาร้าสับไปผัดก็ถือเป็นการถนอมอาหารอย่างดีด้วยค่า สำหรับความเผ็ดของปลาร้าสับจะอยู่ที่ ระดับ 7/10 ไม่เผ็ดมาก แต่ถึงเครื่องถึงใจ

** ได้รับสินค้าแล้ว เก็บไว้ในตู้เย็นทันทีนับจากวันที่ลูกค้าได้รับสินค้า ปลาร้าสับอยู่ในตู้เย็นได้ประมาณ 1-2 เดือนค่ะ เก็บนอกตู้เย็นได้ประมาณ 3 สัปดาห์ โดยปกติแล้ว สินค้าของทางร้านทุกตัวจะผลิตแบบสดใหม่วันต่อวัน หากต้องการแบ่งทาน ใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้งกันจุลินทรีย์ และปิดฝาให้สนิทอย่าให้โดนลม เก็บเข้าตู้เย็นจะทำให้น้ำพริกไม่เสียง่ายค่ะ หากทานเบื่อแล้วก็อย่าลืมนำไปผัดทำปลาร้าผัดสมุนไพรใส่หมูสับหรือใส่ไข่เพื่อเป็นการแปรรูปและถนอมอาหารนะคะ

ปลาร้าสับ บรรจุภัณฑ์ จะมี 2 แบบ คือ
1. แบบกระปุกฝาฉีก : ขนาดบรรจุน้ำหนัก 200 กรัม (รวมกระปุก) มีความสวยงาม สะดวกสบาย เหมาะสำหรับการซื้อเป็นของฝากได้ ตัวกระปุกและฝาพลาสติกสามารถนำมาใช้ต่อได้ ทานไม่หมดแค่ปิดฝาแล้วเก็บในตู้เย็น ใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้งเพื่อถนอมอาหาร
2. แบบถุงซีลสุญญากาศ : ขนาดบรรจุ 500 กรัม และ 1000 กรัม มีความคุ้มค่าคุ้มราคา เหมาะสำหรับลูกค้าที่มีภาชนะเก็บน้ำพริกเองอยู่แล้ว สามารถซื้อแบบถุงซีลเพื่อความคุ้มค่าได้ ทานได้หลายมื้อ หากใครมีสมาชิกที่บ้านหลายคน เคยลองน้ำพริกร้านเราแล้วชอบ ถูกปาก ทางร้านแนะนำเป็นแบบถุงซีลค่ะ

** เงื่อนไขการเคลมสินค้า หากตัวน้ำพริกหรือภาชนะที่บรรจุเกิดความเสียหายจากทางร้าน **

ลูกค้าจำเป็นต้องถ่ายวิดิโอทุกครั้งเมื่อได้รับสินค้า ถ่ายวิดิโอตั้งแต่ตอนเริ่มแกะพัสดุแบบไม่ตัดต่อ ส่งหลักฐาน รูปภาพพร้อมวิดิโอติดต่อมายังร้านค้าภายในวันที่ได้รับสินค้า ทางเราทำการตรวจสอบเคลมสินค้าให้ฟรี ขอสงวนลิขสิทธิ์การเคลมฟรีหากทางร้านพบว่าลูกค้าได้รีวิวให้ทางร้านก่อนที่จะแจ้งเข้ามานะคะ และหากไม่มีคลิปวิดิโอร้านไม่รับเคลม ขอบพระคุณมากค่ะ